Kasmet vieno puodo patiekalai vis labiau populiarėja. Ne veltui, nes gaminant viename puode galima sutaupyti laiko ir su dažnai su kur kas mažiau pastangų pasigaminti ne ką mažiau gardžius patiekalus. Be to, vieno puodo patiekalus galima ruošti ne tik namuose, bet ir ant laužo. Žinoma, tam reikia įsigyti tinkamus indus. Toliau šiame straipsnyje pasidalinsime trimis „vieno puodo“ patiekalų idėjomis, kurios patiks visai šeimai.
1. Sriubos
Kone populiariausias patiekalas gaminamas puode – sriuba. Trintos, daržovių, su mėsa, šaltos, pieniškos, saldžios – sriubų įvairovė begalinė. Dėl to net neabejojama, kad sriubos atitiks net ir išrankiausiųjų skonį. Pavyzdžiui, trintos daržovių sriubos yra puikus būdas pasigaminti maistingus ir sočius pietus ar vakarienę. Sriubas galima lengvai pagardinti sūriu, mėsa, skrebučiais, žolelėmis ir pan.
2. Troškiniai
Dar vienas patiekalas, kurį lengva pagaminti puode, – troškinys. Gaminant troškinį, geriausia pasitelkti fantaziją, nes šį patiekalą galima ruošti iš pačių įvairiausių maisto produktų. Norint paruošti itin gardų ir aromatingą troškinį, svarbu:
- mėsą šiek tiek apskrudinti (galima ir puode);
- pasirinkti tinkamus prieskonius;
- rinktis natūralų sultinį.
Prieš dedant mėsą į puodą, šią galima pakepti keptuvėje ant intensyvios temperatūros. Taip paruošta mėsa ir jos sultys suteiks troškiniui sodresnio skonio. Mėsą galima lengvai apskrudinti ir pačiame puode, kartu su svogūnais, morkomis, česnakais ir salierais, kurie taip pat praturtina patiekalo skonį.
Be to, gardiems troškiniams reikia tinkamų indų. Pavyzdžiui, ant laužo gaminti tinkamiausias ketaus, o namuose – nerūdijančio plieno puodų rinkinys. Skirtingo dydžio puodai leis pagaminti atitinkamus kiekius maisto.
3. Wok makaronai
Nors azijietiški patiekalai įprastai gaminami giliose keptuvėse, ne ką prasčiau galima paruošti ir nerūdijančio plieno ar ketaus puoduose. Tereikia puodą gerai įkaitinti ir iš anksto paruošti visus ingredientus. Wok makaronus geriausia gaminti su itin liesa, minkšta mėsa, sezoniškomis, šviežiomis daržovėmis ir kiaušinių, ryžių arba kvietinių miltų makaronais.
Akivaizdu, kartais norint paruošti gardų patiekalą, pakanka vos vieno puodo. Tad visi aptarti patiekalai puikiai tinka šeimos pietums ar vakarienėms ir dažnai leidžia sutaupyti laiko, supaprastinti gamybos procesą. Svarbiausia rinktis mėgstamus ingredientus ir viską pagardinti aromatingais prieskoniais.
