Cinkas yra mineralas, kurio pagalba vyksta daugybė gyvybiškai svarbių procesų žmogaus organizme. Jis reikalingas baltymų metabolizmui, kolageno sintezei, imuninei sistemai. Cinko nauda moterims – didžiulė. Šis mikroelementas padeda palaikyti gerą plaukų, nagų, odos būklę.
Moterims, vyrams, vaikams
Be to, cinkas labai svarbus planuojančioms susilaukti vaikų, mat padeda palaikyti normalų vaisingumą ir reprodukcinę funkciją.
Cinko nauda vyrams yra ne ką mažesnė. Mineralas padeda palaikyti normalią testosterono koncentraciją, prostatos veiklą, yra reikalingas spermos gamybai. Cinkas vaikams reikalingas, kad galėtų normaliai augti ir vystytis. Iš viso cinkas dalyvauja daugiau nei šimte organizme vykstančių cheminių reakcijų! Gauti pakankamą kiekį cinko ypatingai svarbu vaikams, paaugliams, moterims nėštumo bei žindymo laikotarpiu, senyviems žmonėms. Taip pat vegetarams ir veganams bei sergantiems įvairiomis lėtinėmis ligomis.
Ką sako mokslas apie cinką?
Siekdamas apsisaugoti nuo viruso patekimo į ląsteles, organizmas naudoja APF-2 membranos baltymą, tai žmogaus ląstelės fermentas, kuris (jei trūksta cinko) yra viruso patekimo į ląstelę taškas. Šis APF-2 fermentas būna plaučių, kraujagyslių, žarnyno ir galvos smegenų ląstelių paviršiuje. Kai cinko mažai, fermentas APF-2 susilpnėja ir virusas lengvai patenka į ląstelę, tai skatina toksinų kaupimąsi, plaučių pabrinkimą, miokarditą ir pavojingą ūmų respiratorinį distreso sindromą. Ūminis respiracinio distreso sindromas – gyvybei grėsmingas ūminis kvėpavimo nepakankamumo klinikinis sindromas. Dažniausiai respiracinis distreso sindromas pasitaiko sunkiai sergantiems ar sužalotiems žmonėms. Virusų patekimas į organizmo ląstelę turi lemiamą reikšmę ligos eigai, nes virusai dauginasi būtent ląstelėse. Atitinkamai dėl cinko trūkumo ir silpno APF-2 fermento žmogus infekcine liga sirgs sunkia forma.
Veikia uoslę ir skonį
Būtent cinko rezervų išsekimas organizme virusinių infekcijų metu sukelia uoslės praradimą.
Cinko turi specialus baltymas, kurį gamina paausinė seilių liauka, o cinko trūkumas sukelia skonio sutrikimus ir keistų skonių potraukį. Tai vyksta ir nėštumo metu, kai cinką iš motinos organizmo paima vaikas,- moteriai ima reikštis „skonio kaprizai“.
Taigi, cinkas reikalingas – imunitetui palaikyti, jei kamuoja žvynelinė, atopinis dermatitas, antro tipo cukrinis diabetas, prastas regėjimas, sąnarių ligos, dažni bronchitai, skrandžio ir žarnyno ligos.
Pasisavinimo ypatumai
Padeda pasisavinti skrandžio rūgštis, vitaminai A, E ir B6, magnis, kalcis, fosforas. Geriausiai cinkas pasisavinamas, kai jo vartojama su baltyminiu maistu.
Trukdo pasisavinti – fitatai (kviečiai), oksalatai (rabarbarai ir špinatai), didelė kalcio dozė, varis, geležis, kadmis, augalinis maistas, balastinės medžiagos, mažai baltymų dietoje, cukraus perteklius dietoje, stresas, o alkoholis mažina cinko absorbciją.
Kiek yra ir kiek reikia?
Žmogaus organizme yra 1,3-2 g. cinko, kuris kaupiamas kraujo ląstelėse – eritrocituose ir leukocituose, akies tinklainėje, kauluose, odoje, inkstuose, kepenyse, kasoje ir vyrų prostatoje. Ar pats organizmas gamina? Ne.
Kokia rekomenduojama cinko paros norma ir koncentracija kraujyje?
Cinko paros norma priklauso nuo lyties ir amžiaus: vyrams rekomenduojama 11 mg per parą, moterims – 8 mg per parą, nėščioms ir maitinančioms moterims – 12 mg per parą, vaikams rekomenduojama nuo 2 iki 11 mg per parą.
Ar jaučiame cinko trūkumą ir perteklių ?
Cinko trūkumas pasireiškia daugeliu požymių: blogas kvapo ir skonio jutimas, balti rėželiai daugiau nei ant dviejų nagų, dažni infekciniai susirgimai, randai odoje (strijos), spuogai ir riebi oda, plaukų slinkimas, ilgai negyjančios žaizdos, dermatitas, sumažėjęs reproduktyvumas (sunku pastoti), blyški oda, polinkis į depresiją, prastas apetitas. Cinko trūkumą sukelia sutrikusi plonųjų žarnų funkcija, kepenų ligos (piktnaudžiavimas alkoholiu), audinių defektai (nudegimai), hormoniniai pokyčiai, chelatoterapija, parenteralinė (infuzinė) mityba.
Perdozavimas taip pat pavojingas
Cinko perdozavimas gali būti toks pat pavojingas, kaip ir jo stoka. Per didelis cinko kiekis kraujyje gali sukelti galvos skausmą, pykinimą, nuovargį, kosulį, karščiavimą, skrandžio skausmus, taip pat sutrikdyti organizmo sistemų balansą ir sukurti didelį laisvųjų radikalų kiekį, kuris gali lemti net onkologinius susirgimus. Cinko perteklius, tai dozė, didesnė nei 2 g. Toks kiekis sukelia virškinimo trakto sudirgimą, vėmimą, anemiją, augimo sulėtėjimą, kūno sustingimą, pakitusį apetitą (norą keistų maisto derinių) ir mirtį. Skiriant cinką, būtina matuoti vario kiekį.
Kas 5-am lietuviui trūksta cinko!
2020 metais tyrimų duomenimis nustatyta, kad kas 5-am lietuviui trūksta cinko. 23,6 proc. cinko kraujo tyrimą atlikusių asmenų nustatytas cinko deficitas ir tik 0,6 proc. turėjo per didelį cinko kiekį kraujyje.
Ypatingai cinko kiekį reikėtų stebėti asmenims, kuriems atliekamos kraujo dializės, vargina imuninės sistemos ligos. Jautri grupė, kuriai labai svarbu stebėti cinko kiekį kraujyje, yra besilaukiančios ar žindančios moterys bei neišnešiotukai ir vaikai, negaunantys pakankamo cinko kiekio su maistu. Į rizikos grupę taip pat patenka senjorai, vegetarai ir veganai bei asmenys, sergantys lėtinėmis inkstų ligomis, bulimija, anoreksija, periodiškai vartojantys vaistus ar antibiotikus.
Patarimai geresnei savijautai
Mūsų organizmas pats cinko negamina, o jį gauna tik su maistu ar maisto papildais. Dėl šios priežasties būtina stebėti savo kasdienę mitybą ir atkreipti dėmesį į papildų sudėtį, ar juose yra pakankama cinko paros norma.
Cinko randama mūsų kasdien vartojamuose produktuose – saulėgrąžų ir moliūgų sėklose, jūros gėrybėse, grybuose, baltymais turtingoje mėsoje, ankštiniuose produktuose, riešutuose, vaisiuose ir daržovėse. Jei manote, kad vartojate pakankamai šių produktų, vertėtų vis vien pasitikrinti. Dėl pramoninių ir automobilių išmetamų dujų susidarantys rūgštūs lietūs ,,išplauna” iš dirvožemio bei iš maisto produktų cinką, todėl svarbu profilaktiškai tyrimų pagalba sekti šio mikroelemento kiekį kraujyje bei pasitarus su šeimos gydytoju vartoti maisto papildus ar atitinkamai koreguoti mitybą.
Parengė sveikatos specialistė Virginija Mockutė.
704 peržiūrų (-a)