Jungtini? Taut? maisto ir ?em?s ?kio organizacijos (FAO) iniciatyva, spalio 16 d. kasmet ?ven?iama pasaulin? maisto diena. ?ia proga si?loma atkreipti d?mes? ? globalius maisto sektoriuje egzistuojan?ius i???kius, bado ir maisto ?vaistymo problemas. Pasak ?Rimi Baltic? socialin?s atsakomyb?s strategijos ir vystymo vadovo Liudviko Aleli?no, naujausia prekybos tinklo atlikta pirk?j? apklausa ?okiruoja: da?nas lietuvis per m?nes? i?meta produkt?, kuri? vert? siekia iki 50 eur?. Ekspertas dalijasi patarimais, kaip prisid?ti prie maisto ?vaistymo ma?inimo, kulinarijos technologai kvie?ia da?niau panaudoti maisto liku?ius ?vairiems patiekalams gaminti. Juk net ir pavytusios prieskonin?s ?olel?s ar sugleb? ?pinatai gali tapti nuostabaus tro?kinio dalimi.
? ?iuk?li? d??? da?niausiai keliauja dar?ov?s
Daugyb? ?moni? pasaulyje ken?ia nuo maisto stygiaus ir neturi pakankamai galimybi? ?sigyti kokybi?k? ir maisting? produkt?. Ta?iau naujausios prekybos tinklo ?Rimi? atliktos pirk?j? apklausos rezultatai rodo, kad maisto ?vaistymo problemos mastas m?s? ?alyje i?lieka didelis.
?Sunku patik?ti, kad per m?nes? did?ioji dalis apklaust?j? i?meta iki 50 eur? vert?s maisto produkt? ? ?iuk?liad???. O per metus ?is skai?ius siekia net apie 600 eur?. Da?niausiai nam? ?kiuose i?metamos dar?ov?s ? t? patvirtino 16 proc. apklaust?j?. Taip pat s?ra?e rikiuojasi duona ir gr?d? produktai, vaisiai ir uogos, pieno produktai ir m?sa. ?i? ir kit? kategorij? maisto produkt? i?metimo prie?astys da?niausiai ?ios: pirmoji ? nesp?jama suvartoti maisto iki jo galiojimo datos pabaigos (40 proc.), o antroji ? produktas praranda prekin? i?vaizd?: suvysta, sud?i?va (29 proc.)?, ? apklausos rezultatus atskleid?ia ?Rimi Baltic? socialin?s atsakomyb?s strategijos ir vystymo vadovas Liudvikas Aleli?nas.
Pasi?lo receptus ir leid?ia panaudoti maisto liku?ius
Nema?a dalis vartotoj? ? link? ?sigyti daugiau maisto produkt? nei i? tikr?j? reikia. D?l ?ios prie?astis maistas taip pat gali b?ti i?metamas. Ta?iau L. Aleli?nas primena, kad ?i? problem? pad?t? i?spr?sti maisto planavimas ir ?jimas apsipirkti su i? anksto pasiruo?tu produkt? s?ra?u.
?Kai planuojate maisto produktus ir sudarote reikiam? produkt? s?ra??, remdamiesi savo valgymo planu ir jau turimu maistu, galite i?vengti per didelio produkt? kiekio ?sigijimo, kuris galiausiai nepanaudojamas ir i?metamas. Planavimas skatina ir i? anksto apgalvoti, kaip efektyviai panaudoti jau turimus ingredientus, pavyzd?iui, atlikusius produktus galima ?traukti ? b?simus patiekalus arba planuoti tokius, kuriuose naudojami pana??s ingredientai, taip suma?inant tikimyb?, kad greitai gendantys produktai bus i?mesti?, ? pataria L. Aleli?nas.
