Sul?i? spaudykloje Padvariuse ?iuo metu pats darbymetis. Pirm?j? obuoli? derli? kretingi?kiai prad?jo ?ia ve?ti dar rugpj??io prad?ioje. Daugiausiai ?mon?s atve?a tai, kas u?auga j? soduose: obuolius, kriau?es, moli?gus. Tai puiki i?eitis, nesup?dyti gamtos dovan? bei investuoti ? sveikat?. Nes ?iem? u? sultis patys sau pad?kosime, sako sul?i? spaudyklos ?eimininkas Algis Druseika.
Anot jo, ?mon?s u?sisako ?vairi? vaisi? ir dar?ovi? mi?ini?. Tai obuoliai su moli?gais, kriau??s su apelsinais, su vynuog?mis ir t.t. ?Visk? galima spausti, tik akmen? neve?kit? ? juokauja sul?i? spaudyklos Padvariuose ?eimininkas ir ragina nesnausti, ve?ti spausti rudenin? derli?, kol geri orai, kol gamta leid?ia.
B?ga kaip ir vandentiekio
?iais metais sul?i? sezonas prasid?jo rugpj??io 5 d. ?mon?s i? prad?i? ve?? ankstyvuosius obuolius, bet i? j? sul?i? b?na ma?ai. Ar?iau rudens, rugs?j? spal? daugiausiai atve?ama rudenini? obuoli?, kriau?i?. Rudenini? obuoli? sultys, pasak Algio, skanesn?s, j? i?spaud?iama daugiau sul?i?, ?b?ga kaip i? vandentiekio vamzd?io?, – sak? jis.
?iais laikas ?ranga taip pat tobul?ja. Sul?i? spaudykloje naudojami 10 atmosfer? presai, kurie i? vaisi? i?spaud?ia vis? ?manom? skyst? beveik be nuostoli?. Anot Algio, per valand? galima i?spausti 700 litr? sul?i?. Pa?iame sezono ?kar?tyje, kai susiformuoja eil?s, ryte atve?us vaisius, vakare bus galima pasiimti sultis.
Sultys pasterizuojamos, negenda
Sultys ne tik spaud?iamos, jos pasterizuojamos ir saugiai supilamos ? tar? be jokio s?ly?io su oru. Tod?l pakuotes su sultimis galima sand?liuoti bet kokioje patalpoje, jos tiesiog negenda. Tod?l galime m?gautis vitaminais vis? ?iem?.
?Dariau kart? tok? eksperiment?: atidariau sul?i? tar? ir po pusantr? met? v?l ?sipyliau. Skonis nebuvo pasikeit?s?, – toliau kalb?jo sul?i? spaudyklos ?eimininkas, pridurdamas, jog visas stebuklas es?s pa?iame kranelyje, kur? i?rado vokie?iai. I?b?gus skys?iui, oras ? taros vid? nepatenka. Su dviem pir?tais paspaudus sultys b?ga. Labai patogu naudoti.
Anot Algio, pagamintas sultis pilstomos ? 3 arba 5 litr? tar?. Retais atvejais klientai papra?o 10 litr?. Didesn? tara tinka labiau ?moni? pob?viams ar didesnei ?eimai.
Visos mintys sukasi apie klient?
Sul?i? spaudyklos Padvariuose ?eimininkas prisipa?ino, jog sultys ? ne pirmas jo verslas. Buvo kieme ir automobili? servisas, bet per paskutinius 12 met?, 3-4 m?nesius per metus jo namuose veikia spaudykla.
?Pra?jusiais metais, visi u?dirbti pinigai pirm? kart? atiteko man. Iki to laiko atidavin?jau skolas?, – d?iaug?si verslininkas.
Jis pasakojo, kad pirmais metais sultis spaud? be pasterizavimo. V?liau teko ?sigyti moderni? ?iuolaiki?k? ?rang? kartu su pasterizavimo ?ranga. Va?iavau pas gimines, skolinausi pinig?, kad su visais susp?ti. ?? traukin? ??okau, bet vietos atsis?sti nebegavau?, – kalb?jo toliau sul?i? spaudyklos vadovas, pridurdamas, jog pra?jusiais metais, pirm? kart? visi u?dirbti pinigai buvo jo rankose.
Algis po kiekvieno sezono vertindavo ?gyt? patirt? ir galvojo kaip tobulinti paslaugas klientams: k? daryti, kad ?mogui b?t? geriau ir patogiau. Prie pat gamybinio cecho galima atvykti automobiliu, patogiai i?krauti derli? bei atsiimti sultis. Tai yra jo ?eimos verslas. Veikla sezonin?, tod?l dirba jis su verslo liudijimu. Darbininkai ? tik ?eimos nariai.
Ar ?iais metais yra obuoli??
?Vieni klientai atva?iav? sako, jog neturi kur d?ti, o kiti – kad vos vien?-kit? mai?? pririnko?, – pasakoja sul?i? spaudyklos ?eimininkas. – Matyt ?alnos ne visur buvo vienodos. Kartais palyginu ankstesni? met? ?urnalus. Pagal ?ra?us juose matosi, jog ?iais metais obuoli? daugiau ne pra?jusiais, bet ma?iau nei u?pra?jusiais. Ta?iau vidurkis – beveik toks pat.
?mon?s taip pat m?gsta spausti moli?g? sultis. Gerti moli?g? sultys, jeigu jos mai?ytos su obuoliais, labai sveika. ?Vieni i? mano nuolatini? klient? ? medikai. Kart? jie pamat? nulupt? moli?g?, patar? geriau to nedaryti. Daktarai sak?: patark savo klientams moli?gus tik nuplauti, bet nereikia skusti odos ir i?valyti s?kl?, nes ten ? patys vitaminai bei daug nauding? ?mogaus organizmui med?iag?. Moli?gus reikia tik nuplauti ir supjaustyti.
Algis pasakoja, kad kai tik prad?jo ?? versl?, buvo didelis puolimas per spaud?, es? tokias sultis gerti pavojinga, nesaugu, es? geriau – i? prekybos centro. Dabar daug laiko pra?jo, ?mon?s ?sitikino nat?rali? sul?i? nauda, o tie negatyv?s straipsniai savaime liov?si. Bet jaunimas ne visada m?gsta tokias sultis, jiems geriau kola i? prekybos centro. Ta?iau viskas priklauso nuo t?v?. Yra klient?, kurie vaikus nuo ma?? met? pripratino gerti nat?ralias sultis.
Algis ragina nem?tyti pinig? ir derliaus veltui. Ruduo yra pats geriausias metasi investuoti ? sveikat?. ?Ve?kite obuolius, kol j? yra. ?iem? ? d?kosite sau?, – sako verslininkas.
Sul?i? spaudyklos adresas: Salant? g. 27, Padvariai, telefonas pasiteirauti +3706 459 6917
