Imbierin?ms meduolin?ms eglut?ms i?kepti reik?s skirting? dyd?i? ?vaig?d?i? formeli?.
Ingredientai:
200 g nat?ralaus medaus
1 kiau?inis
500 g milt?
100 g rudo cukraus
130 g sviesto
15 g meduolini? prieskoni?
1 arb. ?auk?telis kepimo milteli?
2 arb. ?auk?teliai vanilinio cukraus.
Glaz?rai:
kiau?inio baltymas,
250 g cukraus pudros
1 citrinos sultys.
Med? ?ildyti su cukrumi gar? vonel?je tol, kol i?tirps cukrus. ? prav?susi? medaus cukraus mas? sud?ti prieskonius, vanilin? cukr?. Kitas ?ingsnis: dedame i?tirpint? sviest? ir i?mai?om iki vientisos mas?s. ?mu?ame kiau?in?. Galiausiai sudedam miltus ir kepimo miltelius.
Paruo?ta te?la laikoma ?aldytuve bent pusvaland?. Galima laikyti ir kelias dienas.
Ruo?iam imbierines meduolines eglutes. I?ko?iojame te?l?, i?spaud?iame ?vaig?d?i? formeli? pusgaminius ir kepame 180 laipsni? ?kaitintoje orkait?je nuo 7 iki 10 min.
Pasiruo?iame glaj?: i?plakam kiau?inio baltym?, dedam cukraus pudr?, supilame i?sunktas ir perko?tas citrin? sultis. Dedam ant l?k?tut?s did?iausi? i?kept? meduolin? ?vaig?d? ir tepam glajumi, toliau ant glajaus vir?aus dedame ma?esn? ?vaig?d? ir v?l patepam glajumi. Puo?iame ?vairiaspalviais pabarstukais ar j?s? pasirinktais papuo?imais.
Sud?jus ? d??ut? ?ias imbierines meduolines eglutes galima i?laikyti net tris m?nesius.
U? Kal?domis kvepiant? recept? d?kojame Kretingos technologijos ir verslo mokyklos profesijos mokytojai Gitai Ingridai Stupelienei.
Receptus si?skite adresu redakcija@svyturiolaikrastis.lt
