Vilky?i? ?iupinys su kiaulienos ?onine.
Vienai porcija reikia:
- 100 g kar?tai r?kytos riebios kiaulienos ?onin?s,
- 80 g mirkyt? pup?,
- 80 g mirkyt? pupeli?,
- 80 g mirkyt? ?irni?,
- ?esnako vienos skiltel?s,
- 20 g mork?,
- 10 g svog?n?,
- lauro lapo,
- 2 juod?j? pipir?,
- 3 g druskos,
- 5 g aliejaus,
- 5 g kiaulini? tauk?,
- ?iupsnelio d?iovint? ?iobreli?.
Pupas, pupeles ir ?irnius per nakt? i?mirkyti. ? puod? ?pilti 5g aliejaus, ?mesti ?esnako skiltel?, smulkiai supjaustytus svog?nus, burokine tarka sutarkuotas morkas ir pakepinti, kad dar?ov?s sumink?t?t?. Tada suberti i?mirkyta pupas, pupeles ir ?irnius, lauro lapel? ir pipirus, u?pilti 100 g vandens, u?dengti dangt? ir tro?kinti tol, kol sumink?t?s pupel?s. Pagardinti druska, d?iovintais ?iobreliais ir i?mai?yti.
Kiaulienos ?onin? supjaustyti pailgais gabaliukais, apkepinti kiauliniuose taukuose, sud?ti ? ?iupin? ir visk? gerai i?mai?yti.
82,398 per?i?r? (-a)