?Prasid?jus kalendoriniam pavasariui da?nas drasti?kai kei?ia savo racion?, ta?iau klaidinga manyti, kad pavasar? b?tinai turime imtis poky?i?. ? kasdien? savo racion? visus metus tur?tume ?traukti kuo ?vairesni? produkt?, turin?i? baltym?, angliavandeni? ir skaidul?, vitamin? bei mineral?. ?inoma, pavasar? pirmenyb? teikiame ?vie?ioms dar?ov?ms, bet reikia nepamir?ti ir vaisi? ar uog?”, – sako maisto ekspert? Vilma Juodkazien?.
“Norint maitintis pagal subalansuotos mitybos principus ? racion? taip pat b?tinai turime ?traukti ir pieno, m?sos bei ?uvies produkt?, skaidul? praturtint? duon? su gr?dais ir s?klomis, ?vairiausius ?alumynus?, ? sako ekspert?.
Sezoni?ki produktai ? visada puikus pasirinkimas
V. Juodkazienei pritaria ir gydytoja dietolog? Dalia Vaitkevi?i?t?. Tendencija, kad ?iem? ?mon?s valgo riebiau, o pavasar? stengiasi rinktis lengvesn? maist?, pastebima kiekvienais metais, ta?iau, anot specialist?s, imtis ?vairiausi? detoksikacijos program? ar diet? ? klaida.
?Kiekvien? sezon? turime valgyti visaverti?kai ir sveikai ? tai yra daug naudingiau nei staiga griebtis poky?i?. Ta?iau pavasar? kasmet jau?iamas tarsi ?moni? prabudimas i? ?iemos miego, galb?t ir energijos tr?kumas ? tuomet labiau pradedama galvoti ir apie maist?. Tiesa, norint pakeisti mityb?, nereikia manyti, jog ka?kuriuo met? laiku tur?tume ka?ko atsisakyti ? galvoti reik?t?, kuo savo mityb? gal?tume praturtinti ir papildyti. O dabar tam puikiai tiks ir pavasar? populiar?s daigai ar s?klos, kurie yra gaus?s skaidul? ir yra puikus maistini? med?iag? ?altinis?, ? pabr??ia D. Vaitkevi?i?t?.
Kaip sako dietolog?, rinkdamiesi sezoninius produktus ? niekada nepra?ausite pro ?al?. Jie turi daugiausia verting? med?iag?.
??inoma, ?vie?ias dar?oves ir vaisius vartojame ir ?iem?. Jie naudingi yra visus metus. Ta?iau k? tik u?auginti, vietiniai produktai ? organizmui visada suteiks daugiausiai reikaling? maistini? med?iag??, ? sako D. Vaitkevi?i?t?.
Tiesa, nors vitaminai ir mineralai da?niausiai yra siejami su ?vie?iomis dar?ov?mis ir vaisiais, reik?t? nepamir?ti, kad j? galime rasti ir kituose maisto produktuose: kruopose, ?aknin?se dar?ov?se, s?klose bei rie?utuose, d?iovintuose, ?aldytuose ar liofilizuotuose vaisiuose.
Vitamin? tr?kumas pavasar? ? mitas
Anot gydytojos dietolog?s, klaidinga manyti, kad b?tent po ?iemos mums tur?t? tr?kti vitamin?, nes visais met? sezonais puikiausiai galime apsir?pinti reikalingomis maistin?mis med?iagomis ? viskas priklauso nuo to, k? valgome. Ta?iau vienintelis vitaminas, kurio gal?tume stokoti d?l m?s? kra?to geografin?s aplinkos ? vitaminas D.
?Jeigu ?iem? ?io vitamino specialiai nevartojote, racionas nebuvo juo papildytas ir ?alt?j? sezon? nebuvote i?vyk? ? ?iltus kra?tus ? galimas vitamino D tr?kumas. B?tent d?l ?ios prie?asties pavasar? savo racion? si?lau praturtinti produktais, kurie yra gaus?s vitamino D ir omega-3 riebal? r?g??i??, ? sako specialist? ir priduria, kad ?iuo metu tur?tume valgyti daugiau ?uvies: la?i?os, skumbr?s, dorados, silk?s, tuno.
Taip pat pravartu vartoti lin? s?menis, kanapi? s?klas, graikinius rie?utus.
? racion? tur?tume nepamir?ti ?traukti kiau?ini? ir gryb?, juose taip pat yra vitamino D.
