Itališki sausainiai amaretti
Amaretti, kaip ir biscotti, yra kilę iš Prato miesto. Itališkas žodis „amaro“ reiškia „kartūs“, ir kadangi šie maži sausainiai yra pagardinti karčiaisiais migdolais, jie buvo pavadinti „amaretti“.Tačiau jų nereikia painioti su „amaretto“…