Šiupinys (Lietuvoje – čiupinys, čiulkinys, mutinys, šiupienė, šustinis) yra bene seniausias Mažosios Lietuvos senbuvių žemdirbių patiekalas, žinomas nuo priešistorinių laikų. „Šiupinys“ nuo žodžio „čiupas, šiupas“ – „truputis to, truputis ano“.…
Drevernos Užgavėnių žvejų šiupinys. Vienai porcijai reikia: 100 g šviežios arba 50 g džiovintos vėgėlės, česnako vienos skiltelės, 10 g morkų, 10 g svogūnų, lauro lapo, 2 kvapiųjų pipirų, 3…
Vilkyčių šiupinys su kiaulienos šonine. Vienai porcija reikia: 100 g karštai rūkytos riebios kiaulienos šoninės, 80 g mirkytų pupų, 80 g mirkytų pupelių, 80 g mirkytų žirnių, česnako vienos skiltelės,…
Venckų šiupinys su riebia kiauliena. Vienai porcija reikia: 100 g riebios kiaulienos, 80 g perlinių kruopų, 80 g mirkytų rudų pupelių, 80 g žirnių su luobele, 20 g morkų, 10…
Svencelės avienos šiupinys. Vienai porcijai reikia: 100 g avienos arba ėrienos, 80 g bulvių, 80 g morkų, 80 g mirkytų pupelių, 80 g mirkytų žirnių su luobele, 10 g svogūnų,…
Priekulės šiupinys su kraujine dešra. Vienai porcija reikia: 100 g riebios kraujinės dešros, 80 g mirkytų perlinių kruopų, 80 g mirkytų žirnių su luobele, 80 g mirkytų baltų pupelių, 10…
Pagėgių šiupinys su žąsiena. Vienai porcija reikia: 100 g šviežios arba vytintos žąsienos, 80 g mirkytų pupelių, 80 g mirkytų žirnių su luobele, 20 g morkų, 10 g svogūnų, lauro…
